SPANIENLIV
Tapas och viner – sommarnattens kulinariska fest
Uteliv och spansk mat når sin höjdpunkt på Costa del Sol när temperaturen sjunker på kvällen.
Tapas
SPANIENLIV
Nya tapas på El Pimpi – den klassiska Málaga-baren uppdaterar sin meny
Legendariska El Pimpi introducerar sommarens nya tallrikar med lokala ingredienser och moderna smaker.
NYHETER
Torr pasta eller musslor – olika syn på barnmat
ANNIKA ELWING Tack och lov för tapas! Hade det inte varit för dem hade kanske de spanska barnen ätit lika illa på restaurang som de svenska. Barnen och jag har åkt in till stan för att uträtta ärenden, men det drar ut på tiden och vi bestämmer oss för att ta en utelunch. Det finns ett ljuvligt, undangömt torg i Aracena; Doña Elvira heter det.
NYHETER
Krögarna saknar lust i år
Kommunledningen har annonserat att antalet bekräftade deltagare inte är tillräckligt för att hålla den 13:e upplagan av den gastronomiska festivalen, som skulle ha pågått 5-21 november. Tidigare år har upp til 73 barer och restauranger anslutit sig, men kommunledningen har inte ens velat offentliggöra hur många som var villiga att deltaga i år.
NYHETER
Ensaladilla rusa – populär tapas som tillskrivs många kockar
De flesta har med största sannolikt prövat en härligt sval ensaladilla rusa när de beställt in tapasrätter en het sommardag på någon chiringuito eller tapasbar. Den så kallade ryska salladen är en av de mest populära tapasrätterna och har varit så i många år. Det är också en av de mest mytomspunna.
