Lyxig manzanilla till bra pris

Enligt reglementet måste en manzanilla produceras och lagras i Sanlúcar de Barrameda, en av de tre traditionella sherry-städerna. Manzanilla är en perfekt dryck till olika former av tapas. Den fylliga smaken och de syrliga och salta tonerna bildar ett fint komplement i gommen vid inmundigande av oliver, jamón serrano, manchego-ost med mera.

Lustau Papirusa Manzanilla produceras av den kända sherry-bodegan Lustau. Deras största bodega ligger centralt i Jerez de la Frontera. Men denna manzanilla har, som sig bör, tillverkats i Sanlúcar de Barrameda. Lustau är faktiskt den enda bodegan som har verksamhet i alla de tre sherry-städerna.

Vinet har en trevlig doft av körsbär och blommor samt pepprighet och lite sälta i smaken. En typisk kvalitets-manzanilla med lite extra fyllighet och behaglig syra.

Vinet kostar 11,95 euro på Casa Santi i Marbella. Ett mycket bra pris för en helflaska av denna fina manzanilla.